“อายิโนะโมะโต๊ะ” ร่วมกับสมาคมพ่อครัวไทย และ Thailand Culinary Academy จัดการแข่งขัน “Thailand Umami Culinary Challenge 2012” ครั้งแรกของประเทศไทย ชิงเงินรางวัล กว่า 180,000 บาท พร้อมถ้วยเกียรติยศ เพื่อพัฒนาขีดความสามารถของบุคลากรในวิชาชีพอาหารโดยใช้ศาสตร์แห่งรสชาติพื้นฐานที่ 5 หรือรส “อูมามิ” ผสานกับศิลปะการปรุงอาหารเพื่อรังสรรค์เมนูใหม่ พร้อมสร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาวิชาชีพให้เกิดประโยชน์สูงสุด มร. มาซาโตะ โคทานิ กรรมการ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทฯ จะจัดการ